{"id":2876,"date":"2019-12-24T10:40:00","date_gmt":"2019-12-24T09:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inotruf.com\/trufficulture\/preparacion-y-cuidados\/"},"modified":"2020-03-23T18:31:32","modified_gmt":"2020-03-23T17:31:32","slug":"preparation-et-soins","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.inotruf.com\/fr\/trufficulture\/preparation-et-soins\/","title":{"rendered":"Preparation et soins"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\" id=\"wpb-content-root\"><p>[vc_row responsive_css=\u00a0\u00bbpadding_top_large:160px|padding_top_medium:160px\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577179137477{background-image: url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/fondo_inotruf-27.png?id=1219) !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf0fcb4 h6{color:rgb(233, 75, 75);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf0fcb4 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf0fcb4\">\n\t<h6 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> #3 GUIDE TECHNIQUE &#8211; PR\u00c9PARATION ET SOINS<\/span><\/h6><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf10711 h1{font-size:3.5em;color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf10711 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf10711\">\n\t<h1 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Pr\u00e9paration et soins<\/span><\/h1><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf10ee4 h5{color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf10ee4 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf10ee4\">\n\t<h5 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> <strong>Passion pour l\u2019agriculture<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/h5><\/div>[vc_empty_space]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11352 p{color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11352 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf11352\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Une fois qu\u2019on sait que la parcelle poss\u00e8de les conditions requises pour la culture de la truffe, on doit r\u00e9aliser les correspondants travaux pr\u00e9paratoires pour pouvoir planter dans les meilleures conditions.<\/span><\/p><\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb52px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577434625363{background-color: #223c42 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6{color:rgb(233, 75, 75);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:30px !important;  } @media (min-width: 768px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:30px !important;  }  } @media (min-width: 992px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:70px !important;  }  } @media (min-width: 1200px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:70px !important;  }  } .ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:30px !important;  } @media (min-width: 768px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:30px !important;  }  } @media (min-width: 992px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:70px !important;  }  } @media (min-width: 1200px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583 h6 {padding-top:70px !important;  }  } <\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf11583\">\n\t<h6 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> \u00c9TAPES PR\u00c9ALABLES<\/span><\/h6><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf117ca h2{font-size:2.5em;letter-spacing:-0.07;color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf117ca .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf117ca\">\n\t<h2 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Pr\u00e9paration du terrain<\/span><\/h2><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf119e2 p{color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf119e2 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf119e2\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Les labours\u00e0 faire vont d\u00e9pendre de la culture ant\u00e9rieur r\u00e9alis\u00e9e sur le champ en question. On explique ci-dessous les diff\u00e9rents cas et les recommandations concernant les t\u00e2ches \u00e0 r\u00e9aliser sur le solpour favoriser, au maximum, la survie des plants ainsi que la colonisation de la truffe sur le terrain.<\/span><\/p><\/div>[vc_empty_space]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11bee h5{font-size:1.8em;letter-spacing:-0.07;color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11bee .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf11bee\">\n\t<h5 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Culture ant\u00e9rieure<\/span><\/h5><\/div>[vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb7\/12&Prime;]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11dfb p{color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf11dfb .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf11dfb\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> <strong>Cultures herbac\u00e9es<\/strong> \u2013 Dans ce cas il est conseill\u00e9 de faire les labours avec le cultivateur, ou similaire, pour faire briser la possible semelle de labour cr\u00e9\u00e9e au long des ann\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Vignes et fruitiers<\/strong> \u2013 M\u00eames labours pr\u00e9paratoires que pour les cultures herbac\u00e9es, tout en d\u00e9racinant, autant les vignes que les arbres fruitiers pr\u00e9alables aux travaux. Il faut faire tr\u00e8s attention, notamment dans le cas des vignes, amandiers etolives, car s\u2019il y a eu des probl\u00e8mes d\u2019Armillaire sp.ou d\u2019un autre champignon pathog\u00e8ne qui nuit \u00e0 la sant\u00e9 des arbres, cela peut aussi s\u2019attaquer aux plants mycorhiz\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Terrains incultes<\/strong>\u00a0\u2013 Par rapport aux sols qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s pendant des ann\u00e9es, il se peut qu\u2019il arrive ceci:<\/p>\n<p>Il est possible que des ronces ou des arbres aient pouss\u00e9, et dans ce cas il faudra d\u2019abord d\u00e9racinerla couverture arbor\u00e9e, faire les labours appropri\u00e9es pour la culture et, s\u2019il s\u2019agit <em>d\u2019esp\u00e8ces \u00e9ctomycorhiziennes<\/em> (ch\u00eanes, ch\u00eanes verts, ch\u00eane kerm\u00e8s et pins entre autres). Il faut attendre 3-5 ans avant de planter les plants truffiers afin de r\u00e9duire au maximum la pr\u00e9sence sur le sol de champignons qui peuvent entrer en concurrence avec la truffe.<\/p>\n<p>S\u2019il ne s\u2019agit que d\u2019une couverture herbac\u00e9e, il faut ex\u00e9cuter les m\u00eames labours pr\u00e9paratoires que si on avait eu, pr\u00e9c\u00e9demment, des c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n<p>Il est recommand\u00e9 de travailler le sol \u00e0 plusieurs reprises etd\u2019y planter au bout d\u2019un an.<\/p>\n<p>Ceci fait, la r\u00e9ponse du comportement du plant truffier sera beaucoup meilleure.<\/p>\n<p>Quant aux<strong>parcelles qui sont en contact avec des masses bois\u00e9es<\/strong>, il est important de les s\u00e9parerpar une distance suffisante vis-\u00e0-vis de celles-ci, au moment de planterafin de r\u00e9duire au m\u00e1ximum l\u2019incidence des arbres, caus\u00e9e par la comp\u00e9tence arbre-arbre et parles champignons comp\u00e9titifs qui s\u2019associent aux racines des arbres de la p\u00e9riph\u00e9rie.<\/p>\n<p>L\u2019autre option est de creuser, avant de planter, une tranch\u00e9e sur le p\u00e9rim\u00e8tre pour couper les racines des arbres concern\u00e9s.<\/p>\n<p><\/span><\/p><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb5\/12&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577186578365{background-image: url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/campos_trufa.jpg?id=1177) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb300px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb52px\u00a0\u00bb]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf120c6 p{color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf120c6 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf120c6\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Pour tous les cas cit\u00e9s ci-dessus, Il est recommand\u00e9 de faire unlabour avec la sous-soleuse pour bien d\u00e9foncer le terrain avant de planter. Il faut faire attention lors du sous-solage, au cas o\u00f9des pierres apparaissent, dans ce cas il faudra \u00e9pierrer et \/ ou broyer ensuite la pierre. Si la pierre se moud, il est recommand\u00e9 d\u2019analyser le sol apr\u00e8s ce labour, car on peut modifier la partie chimique du sol en fonction du type de pierre. Cela arrive lorsqu\u2019il y a beaucoup de pierres blanches, qui se cassent facilement, et qui sont souvent riches en sels de calcium. En les moulant, elles font grand apport de cet \u00e9l\u00e9ment. L\u2019apport calcique d\u00e9grade la mati\u00e8re organique, bloque l\u2019apport du phosphore et apporte des particules tr\u00e8s fines qui peuvent modifier la texture et structure du sol, entre autres.<\/p>\n<p><\/span><\/p><\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb62px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1578394890775{padding-top: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;background-image: url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/truficultura_teruel-1.jpg?id=1698) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb responsive_css=\u00a0\u00bbpadding_top_large:80px|padding_bottom_large:80px|padding_top_medium:60px|padding_bottom_medium:60px|padding_top_small:25px|padding_bottom_small:25px\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12310 h6{color:rgb(233, 75, 75);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12310 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf12310\">\n\t<h6 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> PLANTATION<\/span><\/h6><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf1250a h2{font-size:2.5em;letter-spacing:-0.07;color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf1250a .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf1250a\">\n\t<h2 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Intervalles de plantation. Densit\u00e9s<\/span><\/h2><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf1272a p{color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf1272a .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf1272a\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Les intervalles de plantation utilis\u00e9s normalement dans la trufficulture sont de 5X5, 6X6, 6X5, 6X5 en quinconce ou quinconce irr\u00e9gulier, 6X4 et m\u00eame des espacements plus petits. Cela repr\u00e9sente des densit\u00e9s qui vont de 250 plants\u00e0 un peu plus de 400 plants \u00e0 l\u2019hectare. Il faut faire remarquer que, \u00e0 part ces intervalles cit\u00e9s, il existe des plantations avec des densit\u00e9s de plants tr\u00e8s sup\u00e9rieures avec de tr\u00e8s bonnes productions (5X4, 4X4 ou 4X3). Il est recommand\u00e9 de tenir compte du profil du trufficulteur, pourconna\u00eetre sa disponibilit\u00e9 et pouvoir r\u00e9aliser un volume sp\u00e9cifique de travail. Il faut savoir faire la diff\u00e9rence entre un agriculteur professionnel, qui dispose du temps et des moyens n\u00e9cessaires pour<\/span><\/p><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1578389932448{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12919 p{color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12919 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf12919\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> pour la culture, et un autre non professionnel, pour qui la trufficulture repr\u00e9sente une activit\u00e9compl\u00e9mentaire \u00e0 son activit\u00e9 professionnelle habituelle. Les espacements les plus petits demandent plus de temps et d\u2019investissement. De plus, il faut tenir compte de la fertilit\u00e9 du sol avant de se d\u00e9cider pour l\u2019intervalle de plantation qu\u2019on veut mettre. Sur les sols les plus f\u00e9rtiles, les plants auront un croissement plus important qui peut nous demander de diminuer la quantit\u00e9 de plants \u00e0 l\u2019hectare, sinon il faudra \u00e9laguer intens\u00e9ment et \u00e0 plusieurs reprises. Les intervalles de plantation seront aussi concern\u00e9s par le type et le syst\u00e8me d\u2019irrigation mis en place.<\/span><\/p><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb82px\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb82px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1578395494918{padding-bottom: 25px !important;background-image: url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/fondo_inotruf-27.png?id=1219) !important;}\u00a0\u00bb responsive_css=\u00a0\u00bbpadding_top_large:80px|padding_bottom_large:80px|padding_top_medium:60px|padding_bottom_medium:60px|padding_top_small:25px|padding_bottom_small:25px\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12b39 h6{color:rgb(233, 75, 75);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12b39 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf12b39\">\n\t<h6 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> SOINS<\/span><\/h6><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12d3e h2{font-size:2.5em;letter-spacing:-0.07;color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12d3e .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf12d3e\">\n\t<h2 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Gestion de plantattions<\/span><\/h2><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12f41 p{color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf12f41 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf12f41\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Il faut bien comprendre que la Trufficulture est une culture agricole, telle\u00a0 qu\u2019elle est catalogu\u00e9e par la C.E.E., dans laquelle on utilise des esp\u00e8ces foresti\u00e8res, normalement des ch\u00eanes et des ch\u00eanes verts, mais il faut surtout travailler le sol, \u00e9laguer et irriguer. Il faut aussi pr\u00e9voir que la r\u00e9colte des truffes demande du temps et des moyens nec\u00e9ssaires (les chiens dress\u00e9s pour la d\u00e9tecter). Nous expliquons plus en d\u00e9tails ci-dessous les labours \u00e0 faire recommand\u00e9s et le moment le plus ad\u00e9quat pour lesmener \u00e0 bout. Il faut ajouter que ces beoins culturels se distinguent en fonction de l\u2019\u00e2ge de la plantation. Voici ce qu\u2019il faut faire dans les jeunes plantations ainsi que dans les plantations en production.<\/span><\/p><\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb70px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf13158 h2{font-size:2.5em;letter-spacing:-0.07;color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf13158 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf13158\">\n\t<h2 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Loabours culturaux<\/span><\/h2><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf13362 p{color:rgb(21, 66, 72);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf13362 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf13362\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Par rapport aux jeunes plantations, d\u00e8s le moment o\u00f9 on plante jusqu\u2019\u00e0 5-6 ans, il est tr\u00e8s important de ne pas avoir d\u2019herbes autour des plants ni dans le reste du champ. Pour cela, il faut faire passer, autant de fois que n\u00e9cessaire le cultivateur, chisel, semischisel, interceps ou similaire. D\u2019autre part, l\u2019emploi d\u2019outils m\u00e9caniques et les d\u00e9sherbages manuels avec une houe autour des plants, sont tr\u00e8s importants pour favoriser l\u2019enracinement de ceux-ci, optimiser sa croissance afin d\u2019avancer l\u2019entr\u00e9e en production de la truffe, favoriser la colonisation du sol de la part du myc\u00e9lium du champignon et aider \u00e0 maintenir les r\u00e9serves hydriques du sol. Il faut faire remarquer qu\u2019il existe aussi des mod\u00e8les de trufficulture bas\u00e9s uniquement sur le travail autour des arbres de mani\u00e8re individuelle, ou bien sur toute la ligne de plantation,sans travaillerle reste du sol de la parcelle. Dans des plantations en production, en non production, ou dont la production estanecdotique; il se peut qu\u2019il y ait des quantit\u00e9s signifitatives d\u2019arbres br\u00fbl\u00e9s, il est recommand\u00e9 de faire seulement un labour du sol \u00e0 la fin de la saison de r\u00e9colte de la truffe, de fin f\u00e9vrier jusqu\u2019au d\u00e9but avril. Certains trufficulteurs travaillent tout le sol mais d\u2019autres ne le font que sur les zones br\u00fbl\u00e9es, autour de l\u2019arbre ou sur toute la ligne de plantation. Il est toujours tr\u00e8s important de travailler \u00e0 la m\u00eame profondeur du labour, entre 10cm et 20cm. Le labour le plus profond peut favoriser la pr\u00e9sence de truffes plus profondes qui sont un peu plus \u00e0 l\u2019abri, de s\u00e9cheresse et de chaleur ainsi que de gel\u00e9es d\u2019hiver. Par ailleurs et au-del\u00e0 du travail du sol, on doit \u00e9laguer chaque fois que n\u00e9cessaire pour freiner un croissement important des plants. Dans les premi\u00e8res ann\u00e9es il faut aussi enlever les surgeons, rejet qui pousse au pied d\u2019un arbre, chaque fois que n\u00e9cessaire et \u00e0 n\u2019importe quelle p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e.\u00a0 L\u2019\u00e9lagage est tr\u00e8s important pour maintenir l\u2019arbre dans un \u00e9tat juvenile leplus de temps possible, car il faut rappeler que la truffe noire (Tuber melanosporum) est un champignonassoci\u00e9 aux premi\u00e8res phases du d\u00e9veloppement des plants et que, une fois l\u2019arbre et le milieu \u00e9voluent, la production de truffes se termine.\u00a0 <strong>Il faut souligner que si on n\u2019a pas d\u2019eau il vaut mieux ne pas planter, cela n\u2019a aucun sens de faire un tel investissement sans pouvoir garantir la production. <\/strong>Ceci dit, le syst\u00e8me d\u2019irrigation habituel est par micro-aspersion, mais il faut dire auusi que, m\u00eame si ce n\u2019est pas le plus recommand\u00e9, on peut utiliser d\u2019autres syst\u00e8mes comme l\u2019aspersion, les canons et m\u00eame le go\u00fbtte-\u00e0-go\u00fbtte. Il faut aussi faire remarquer que, lorsqu\u2019on pense \u00e0 un syst\u00e8me d\u2019irrigation, ceci doit mener \u00e0 bout sa t\u00e2che dans les diff\u00e9rents moments de la plantation, bien qu\u2019il faille faire de l\u00e9g\u00e8res modifications. Dans une jeune plantation, il s\u2019agit d\u2019irrigation d\u2019appoint et pour garantir la production il faudra apporter ult\u00e9rieurement de l\u2019eaudevant irriguer la surface correspondanteen fonction de l\u2019\u00e2ge et de l\u2019\u00e9tendue de la surface br\u00fbl\u00e9e. Il faut bien comprendre qu\u2019\u00e0 un moment d\u00e9termin\u00e9, l\u2019irrigaton devra \u00eatre par couverture int\u00e9grale, il faudra donc irriger toute la surface de la parcelle. Les besoins hydriques da la culture d\u00e9pendent aussi de l\u2019\u00e2ge de la plantation. Par rapport aux jeunes platns, dans un champ, Il suffit de faire des irrigations de soutien d\u2019entre 5 et 15 litres par plant pour la premi\u00e8re et deuxi\u00e8me ann\u00e9e. Pour favoriser et maintenir la production, les apports d\u2019eau d\u2019entre 20mm. et 30mm. (entre 20 l\/m2 et 30 l\/m2) sont bien recommand\u00e9s. On se demande toujours avec quelle r\u00e9gularit\u00e9 faut-il apporter les quantit\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment cit\u00e9es. Il y a une seule r\u00e9ponse. On ne peut pas g\u00e9n\u00e9raliser, m\u00eame pas en ce qui concerne les quantiti\u00e9s, puisque \u00e7a d\u00e9pend du type de sol (Il y a des sols sableux, d\u2019autres qui contiennent plus d\u2019argile ou encore d\u2019autres plus ou moins pierreux), de la profondeur (un sol plus profond peut stocker plus d\u2019eau) et de l\u2019 \u00e9vapotranspiration de celui-ci. Il existe dans le march\u00e9 des sondes nous permettant de mesurer l\u2019humidit\u00e9 du sol, mais c\u2019est notre savoir-faire et notre connaissance du terrain qui doivent nous indiquer quand est-ce qu\u2019il faut irriguer. \u00c0 part les sondes, C\u2019est bon de gratter le sol avec une houe ou une machette pour observer ce qui se passe l\u00e0-dedans. <strong>Attention aux exc\u00e8s d\u2019irrigation. Trop d\u2019eau peut modifier les conditions du sol, cela devient<\/strong> contre-productif, \u00e0 court et long terme. C\u2019est d\u00e9j\u00e0 explicit\u00e9 dans les paragraphes pr\u00e9c\u00e9dents du document.<\/span><\/p><\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb80px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1578587511727{padding-top: 25px !important;padding-bottom: 25px !important;background: #223c42 url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/fondo_inotruf-27.png?id=1219) !important;}\u00a0\u00bb responsive_css=\u00a0\u00bbpadding_top_large:80px|padding_bottom_large:80px|padding_top_medium:60px|padding_bottom_medium:60px|padding_top_small:25px|padding_bottom_small:25px\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577189112583{background-image: url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/analizar_suelo.jpg?id=1548) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb300px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577180002111{padding-right: 50px !important;padding-left: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_empty_space]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf135bc h6{color:rgb(233, 75, 75);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf135bc .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf135bc\">\n\t<h6 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> #1 GUIDE TECHNIQUE &#8211; SOL<\/span><\/h6><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf137eb h2{font-size:2.5em;letter-spacing:-0.07;color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf137eb .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf137eb\">\n\t<h2 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Il est recommand\u00e9 d\u2019analyser le sol?<\/span><\/h2><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf13a39 p{color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf13a39 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf13a39\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Les r\u00e9sultats d\u2019analyses doivent \u00eatre \u00e9valu\u00e9s par une personne, non seulement connaisseuse de sols, mais aussi de Trufficulture puisque les r\u00e9sultats d\u2019analyse du sol ne doivent pas \u00eatre observ\u00e9s param\u00e8tre par param\u00e8tre, mais il faut plut\u00f4t les interpr\u00e9ter dans leur ensemble.<\/span><\/p><\/div>[vc_empty_space]<a href=\"https:\/\/www.inotruf.com\/fr\/trufficulture\/le-sol\/\" class=\"btn btn-default btn-xsm btn-bordered border-thin ld_button_6a6b8ebf13c4b\">\n\t<span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"btn-txt\">PLUS D'INFORMATIONS<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t<\/span>\n<\/a>\n[vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577180062160{padding-right: 50px !important;padding-left: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_empty_space]<style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf144a0 h6{color:rgb(233, 75, 75);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf144a0 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf144a0\">\n\t<h6 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> #2 GUIDE TECHNIQUE &#8211; LE CLIMAT<\/span><\/h6><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf14c4d h2{font-size:2.5em;letter-spacing:-0.07;color:rgb(255, 255, 255);}.ld_fancy_heading_6a6b8ebf14c4d .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}<\/style><div class=\"ld-fancy-heading text-left ld_fancy_heading_6a6b8ebf14c4d\">\n\t<h2 class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> Quel est le climat id\u00e9al?<\/span><\/h2><\/div><style>.ld_fancy_heading_6a6b8ebf152e3 p{color:rgb(255, 255, 255);}@media (min-width: 992px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf152e3 p {padding-right:10px !important;  }  } @media (min-width: 1200px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf152e3 p {padding-right:10px !important;  }  } .ld_fancy_heading_6a6b8ebf152e3 .lqd-highlight-inner{height:0.275em;bottom:0px;}@media (min-width: 992px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf152e3 p {padding-right:10px !important;  }  } @media (min-width: 1200px) { .ld_fancy_heading_6a6b8ebf152e3 p {padding-right:10px !important;  }  } <\/style><div class=\"ld-fancy-heading ld_fancy_heading_6a6b8ebf152e3\">\n\t<p class=\"lqd-highlight-underline lqd-highlight-grow-left\" ><span class=\"ld-fh-txt\"> <em>Il ne faut pas associer le climat <\/em>aux pr\u00e9cipitations de la zone. Les temp\u00e9ratures, de l\u2019air ainsi que du sol, peuvent conditionner la r\u00e9ussite d\u2019une plantation de <em>Tuber melanosporum, <\/em>au-del\u00e0 de la pluviom\u00e9trie et des risques.<\/span><\/p><\/div>[vc_empty_space]<a href=\"https:\/\/www.inotruf.com\/fr\/trufficulture\/le-climat\/\" class=\"btn btn-default btn-xsm btn-bordered border-thin ld_button_6a6b8ebf156f9 vc_custom_1584984691075\">\n\t<span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"btn-txt\">PLUS D'INFORMATIONS<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t<\/span>\n<\/a>\n[vc_empty_space][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577189284988{background-image: url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/truficultura.jpg?id=1553) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb300px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]<style>.ld_spacer_6a6b8ebf15bb9{height:64px;}<\/style>\n<div class=\"ld-empty-space ld_spacer_6a6b8ebf15bb9\"><span class=\"liquid_empty_space_inner\"><\/span><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row responsive_css=\u00a0\u00bbpadding_top_large:160px|padding_top_medium:160px\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577179137477{background-image: url(https:\/\/www.inotruf.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/fondo_inotruf-27.png?id=1219) !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb52px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1577434625363{background-color: #223c42 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb][vc_empty_space][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb7\/12&Prime;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb5\/12&Prime; 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